ابتدا تکه ای از راسته و یا فیله گوساله را به اندازه کف دست و با ضخامت یک بند انگشت برش بزنید. بهتر است برش ها از یک سمت پهن و از سمت دیگر باریک باشند. سپس تکه های برش خورده گوشت را روی تخته گوشت قرار دهید و روی آنها کیسه فریزر بکشید. بعد با بیفتک یا گوشتکوب خوب آنها را بکوبید تا پهن شوند و به ضخامت یک سانت در بیاید. روغن زیتون …

ادامه مطلب

کباب چنجه با موادی مانند روغن زیتون،آب لیمو تازه، نمک، فلفل، ترکیب می شود و گوشت در این مواد به مدت چند ساعت یا یک شبانه روز خوابانده می شود تا به خوبی طعم دار و ترد شود. بهترین گوشت برای کباب چنجه گوشت گوسفندی یا گوساله به همراه دنبه برای کباب چنجه می باشد. کباب چنجه انواع مختلفی دارد و به صورت های گوناگون با مواد و روش های …

ادامه مطلب

متل قو یکی از بهترین شهرهای شمال برای تفریح و گردش است. جدا از تمام جذابیت‌هایی که این شهر دارد، رستوران های متل قو نیز به خودی خود می‌توانند بخش بزرگی از لذت سفر ما به این شهر را تشکیل دهند. برای افراد خوش‌ذوق و باحوصله‌ای که سفر برایشان تنها در رسیدن به مقصد خلاصه نمی‌شود، لحظه به لحظه سفر می‌تواند پر از اتفاقات و تجربه‌های خوب باشد. بازدید از جاذبه‌های طبیعی و تاریخی، …

ادامه مطلب