ادامه مطلب
رازهای نگهداری و آمادهسازی گوشت قرمز برای کباب کوبیده و چنجه - دنگ مزه مارکت
رازهای نگهداری و آمادهسازی گوشت قرمز برای کباب کوبیده و چنجه - دنگ مزه مارکت رمز موفقیت یک کباب فوقالعاده (اعم از کوبیده یا چنجه) در کیفیت و نحوه آمادهسازی گوشت نهفته است. در فرهنگ غذایی ما، گوشت پایه اصلی است و اگر از همان ابتدا با آن به درستی رفتار نشود، هیچ ترفند آشپزی نمیتواند آن را نجات دهد. این مقاله بر روی تکنیکهای علمی نگهداری و چرخ کردن گوشت …