ادامه مطلب
تفاوتهای طبخ گوشت مرغ در شمال و جنوب: از مزه تا بافت - دنگ مزه مارکت
تفاوتهای طبخ گوشت مرغ در شمال و جنوب: از مزه تا بافت - دنگ مزه مارکت نحوه برخورد با گوشت مرغ، به عنوان ماده اصلی جوجه کباب، در مناطق مختلف ایران تفاوتهای چشمگیری دارد که ریشه در اقلیم، دسترسی به مواد اولیه و سنتها دارد. بررسی این تفاوتها به ما کمک میکند تا با درک عمیقتری از فرهنگ غذایی، به طعم مورد علاقهمان نزدیک شویم. تمرکز ما بر مقایسه رویکرد شمالی …